Nasıl hesaplanır?
Bu iş sana uygun olmayabilir

Seçili özgeçmişindeki bilgilerle bu ilanın kriterlerleri sadece %30 uyumlu.

Uygunluğunu nasıl hesapladık?
Son iş deneyimin, geçmiş deneyimlerin ve toplam deneyimin uygunluk puanını etkileyen kriterler arasındadır.
Bu iş sana uygun olmayabilir

Seçili özgeçmişindeki bilgilerle bu ilanın kriterlerleri sadece %30 uyumlu.

Uygunluğunu nasıl hesapladık?
Mesleki Yeterlilikler
Şirketlerin ilanda belirlediği kriterlerle özgeçmişindeki bilgilerin ne kadar uyumlu olduğu içerik karşılaştırılmasıyla bulunur.
Bu iş sana uygun olmayabilir

Seçili özgeçmişindeki bilgilerle bu ilanın kriterlerleri sadece %30 uyumlu.

Uygunluğunu nasıl hesapladık?
Diğer Bilgiler

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Turizm sektöründe faaliyet gösteren, İzmir Çeşme-Alaçatı Bölgesinde 'Corendon Hotels & Resorts' bünyesinde bulunan 'Premier Solto' otelimize “Yiyecek İçecek Müdürü” pozisyonu ile çalışacak takım arkadaşı arıyoruz:

  • Otellerde F&B uygulamaları yönetiminde en az 5 yıllık deneyimi bulunan,
  • İyi derecede İngilizce bilen,
  • Bütçe ve raporlama faaliyetlerine hâkim,
  • Bütçe doğrultusunda hedeflenen karlılık için satış hacmini ve maliyet oranlarını belirlemek, üretim ve servis kalitesini belirleyen kriterleri geliştirmek.
  • Ziyafet, toplantı vb. organizasyonların tüm aşamalarını koordine edebilen,
  • Operasyonun birebir içinde olan ve aktif olarak verilen hizmeti kontrol eden,
  • Maliyet analizi teknikleri konusunda bilgi ve deneyim sahibi,
  • İşletme hedefleri çerçevesinde Yiyecek ve içecek departmanı işletme hedeflerini saptamak,
  • F&B faaliyetlerinin yiyecek içecek politikaları göz önünde bulundurularak verimliliği sağlamak,
  • F&B bölümünde mümkün olan en üst düzeyde satış gerçekleştirerek gelir elde etmek,
  • Araştırma yaparak yiyecek- içecek politikasını geliştirmek için önerilerde bulunmak,
  • Servisin ve tüm yiyecek- içecek organizasyonunun düzgün yapılmasını sağlamak,
  • İşgücü, malzeme ve hammaddelerin maliyetlerini kontrol etmek ve departman bütçesini hazırlamak,
  • F&B bölümünde gerekli hijyen ve güvenlik standartlarının oluşturulması ve uygulanmasını sağlamak,
  • F&B bölümünde çalışan tüm personeli görevi esnasında organize ve kontrol etmek,
  • Departman işlevlerinin eksiksiz ve verimli bir şekilde yürütülebilmesi için personelin eğitimini koordine etmek,
  • F&B bölümünde görevli personelin performansı, yiyecek ve içecek maliyeti, satış ve karlılığını kontrol etmek ve bütçe çerçevesinde tutmak,
  • Menülerin yapılması, fiyatlandırılması, sunumu ve menü eğitimlerinin verilmesini sağlamak,
  • Yaratıcı ve konusu ile ilgili mesleki literatürü, trendleri ve uygulamaları takip edecek,
  • Sürekli iyileştirmeye odaklanarak misafir memnuniyet seviyelerini değerlendirip, misafir odaklı hizmet anlayışını benimsemiş,
  • Analitik düşünen, insiyatif kullanabilen, iletişim yeteneği güçlü.

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri