Şef yardımcısı nasıl olunur sorusuna verilen cevaplarda öncelikle mesleki açıdan gerekli eğitimin alınmış ve yeterlik sahibi olmanız gerektiği belirtilir. Ayrıca şef yardımcısı olabilmek için şu özellikleri de taşımanız gerekmektedir:
- Problemleri tespit edebilmek ve tespit edilen problemlere hızlıca çözüm önerileri sunmak,
- Ekip çalışması bilincine uygun olarak hareket etmek,
- Konsantrasyonunu uzun süre koruyabilmek ve yapılacak iş için odaklanma sağlamak,
- Pratik olmak,
- Etkili iletişim yeteneğine sahip olmak,
- Organizasyon becerisine sahip olmak,
- Yüksek çalışma motivasyonuna sahip olmak,
- Sektördeki gelişme ve yenilikleri sürekli olarak takip etmek,
- Çözüm odaklı düşünme becerisine sahip olmak,
- Sorumluluk bilincine sahip olmak,
- Dinamik bir çalışma düzenine sahip olmak,
- Mutfakta gerekli olan makine ve ekipmanların kullanımını bilmek,
- Çalışılan kurumun düzenine uyum sağlayabilme becerisine sahip olmak,
- Mutfakta çalışan elemanların çabuk ve etkin bir şekilde çalışması için onları motive etmek.
- Güler yüzlü olmak, insanlarla iyi ve etkili ilişkiler kurabilme yeteneğine sahip olmak.
- Global bir bakış açısına sahip olmak ve çalışılan alana göre yeniliklere açık olmak.
- Değişime açık olmak ve yüksek motivasyona sahip olmak.
- Gelişime önem vermek ve işleri bu doğrultuda gerçekleştirmek.
- Müşteri memnuniyetini benimseyerek çalışmak.
- Sonuç odaklı çalışmak ve sonuç odaklı düşünme yeteneğine sahip olmak.