Kesimhane Elemanı

Marketlerde veya kasaplarda kıyma, kuşbaşı gibi et ve et ürünleri satılmaktadır. Bu gıdalar satışa sunulmadan önce belirli işlemlerden geçerler. Bu işlemler kesimhanelerde başlamaktadır. Kesimhanelerde kasap gibi bazı meslek grupları görev almaktadır. Kesimhane elemanı da bu meslek gruplarından biridir. Kesimhane elemanı nedir sorusuna en net yanıt şu şekilde verilmektedir; satışa sunulan kıyma, kuşbaşı, tavuk gibi gıdaların hijyen kuralları çerçevesinde hazırlanmasına yardımcı olan kişilerdir. Kesimhane elemanının belirli görevleri vardır. Bu görevleri, kasaplara ve diğer meslek gruplarına yardımcı olmak adına gerçekleştirilir.