Banket satış müdürü otellerde gerçekleştirilen konferans, kutlama gibi etkinliklerin pazarlamasını yapan ve müşteriler için etkinlikleri hazırlayan ve satışını gerçekleştiren nitelikli kişilerdir. Banket satış müdürü, müşteri memnuniyetinin sağlanması amacıyla organizasyon sürecinde yer alan tüm bölümleri koordine etmekle görevlidir. Banket satış müdürü müşterilerle birebir görüşmeler yapmak için ekibini yönlendirir. Bu görevi gerçekleştiren kişi, satışları optimize ederek performansı değerlendirir. Kadro seviyelerinin talebi karşılamasını sağlamaktan sorumludur. Banket ve etkinlikleri profesyonelce yönetmekten sorumludur. Banket ve konferans yelpazesini zengin hale getirerek kaliteli süreç oluşturmak için önerilerde bulunur. Mekanla ilgili organizasyonların planlanmasını oluşturur ve yürütür. Banket satış müdürü sorumlulukları içerisinde, maksimum karlılık ile çalışarak genel başarıya ulaşmayı hedeflemek vardır. Banket satış müdürü görev tanımı çerçevesinde başlıca görev ve sorumlulukları şunlardır:

Ziyafet, konferans gibi çeşitli etkinliklerin pazarlamasını ve satışını gerçekleştirmek,
Profesyonel dil kullanmak ve telefon görüşmelerini zamanında cevaplamak,
Müşteriler için oluşturulan banket etkinliklerini müşterilere göndermek ve müşterilerle sürekli olarak iletişim halinde bulunmak,
Uygun müşteri taleplerinin kabul edilmesini sağlamak,
Satış personellerinin satış yazışmalarını ve banket yazışmalarını gerçekleştirmesini sağlamak ve işlemlerini takip etmek,
Menü, davet gibi düzenlemeleri onaylamak,
Etkinlik düzeni ile ilgili yönetim birimlerini bilgilendirmek,
Etkinlik konsept bilgisini yönetim birimlerine iletmek,
Satış hedefine ulaşmak için gerekli olan motivasyon, yönlendirme, eğitim ihtiyaçlarını gidermek,
Hizmet ve maliyet kalitesini kontrol etmek,
Satış personelinin müşteri bilgilerini kayıt altına almasını ve düzenli olarak müşteri ziyaretinde bulunmalarını sağlamak,
Periyodik olarak satış toplantıları düzenlemek ve ekibini bilgilendirmek,
Otellerin işletim prosedürlerine uygun olarak satış politikasını yürütmek,
Satış ekibinin otel çalışanları ile iş birliği içerisinde iletişim halinde bulunmasını sağlamak,
Ekibine gelen misafirlerin rahatlığını artırmak için özel ihtiyaçlarını belirlemeleri ve bu ihtiyaçları karşılamaları yönünde direktif vermek,
Satış hedeflerini kontrol etmek ve ekibinin gelişim alanlarını desteklemek ve belirlemek,
Performans ve satış yönetimi süreçlerine destek olmak,
Sektör trendlerini takip etmek, rakip ve pazar analizlerini yapmak,
Müşteri memnuniyetinin sağlanması ve devamlılığını takip etmek, müşterilere kampanyalar hakkında bilgi vermek,
Önceden belirlenen satış hedeflerini gerçekleştirmek,
Konuklardan gelen talepleri, ihtiyaçları ve sorunları düzenli olarak takip etmek.