Nasıl hesaplanır?
Bu iş sana uygun olmayabilir

Seçili özgeçmişindeki bilgilerle bu ilanın kriterlerleri sadece %30 uyumlu.

Uygunluğunu nasıl hesapladık?
Son iş deneyimin, geçmiş deneyimlerin ve toplam deneyimin uygunluk puanını etkileyen kriterler arasındadır.
Bu iş sana uygun olmayabilir

Seçili özgeçmişindeki bilgilerle bu ilanın kriterlerleri sadece %30 uyumlu.

Uygunluğunu nasıl hesapladık?
Mesleki Yeterlilikler
Şirketlerin ilanda belirlediği kriterlerle özgeçmişindeki bilgilerin ne kadar uyumlu olduğu içerik karşılaştırılmasıyla bulunur.
Bu iş sana uygun olmayabilir

Seçili özgeçmişindeki bilgilerle bu ilanın kriterlerleri sadece %30 uyumlu.

Uygunluğunu nasıl hesapladık?
Diğer Bilgiler

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

  1.        En az MYO veya lisans mezunu,
  2.        Çok iyi derecede Microsoft Office kullanabilen (özellikle Excel),
  3.        Organizasyonel seviyede, yazılı/sözlü kusursuz iletişim yeteneğine sahip,
  4.        İyi derecede İngilizce bilen,
  5.        İkna kabiliyeti yüksek, satış tekniklerine hakim, yaratıcı ve yapıcı çözümler üretebilen, 
  6.        Esnek çalışma  saatlerine uyumlu,
  7.        Müşteri odaklı ve yönetim becerileri kuvvetli.

 

·       İŞ TANIMI

Zorlu Performans Sanatları Merkezi bünyesinde görev alacak deneyimli bir “Yeme İçme Operasyonları Yöneticisi” aramaktayız.

Takım arkadaşımızın başlıca sorumlulukları;

  • Yiyecek ve İçecek Departmanı’nın yıllık ticari ve operasyonel hedefleri doğrultusunda, operasyonu ve Yiyecek ve İçecek ekibini yönetmek,
  • Departmanındaki üretim maliyetleri, karlılık ve envanterinden  sorumlu olmak.  İlgili raporları Yiyecek İçeçek Müdür’ü ile belirli periyotlarda paylaşmak,
  • Mutfak ve Bar costlarının takip etmek, kar marjı yüksek ürünlerin satışının arttırmak, maliyetlerin kontrolü vekarlılığın arttırılmasını sağlamak,
  • Maksimum karlılıkla beraber misafiri memnuniyetini de hedefleri arasında benimsemek,
  • Ekip üyelerinin performansını yöneterek yetkinlik gelişimlerine destek olmak, ekibini en üst düzeyde sağlık, hijyen ve servis konusunda eğitmek ve bilgilerini güncel tutmak,
  • Menülerin yapılması, fiyatlandırılması, catering sunuşu, çalışanların şiftlerinin düzenlenmesi gibi işleri denetlemek,
  • Catering hizmeti verilecek etkinliklerde mutfak koordinasyonu ve servis koordinasyonu sağlamak,
  • Festivaller ve  konsept gecelere göre menü içeriğini çalışmak, bar, mutfak ve servis koordiansyonunu sağlamak.
  • Satınalmasını yaptığı ürünlerde, kalite ve maliyet kriterlemesini sağlamak,
  • Yiyecek & içecek Müdürü ve alt birimleri arasındaki iletişimi koordine etmek.


Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri