Chef D Partie (Sıcakcı)

WİNDSOR HOTEL & CONVENTİON CENTER

Chef d Partie, mutfak ekibinin bir parçası olarak çalışan ve yemeklerin hazırlanması, sunumu ve kalitesinden sorumlu olan deneyimli bir şef yardımcısıdır. Bu pozisyon, mutfak operasyonlarının düzenli ve verimli bir şekilde yürütülmesine katkıda bulunur.

• Mutfak işletmeciliği veya ilgili alanlarda deneyim
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygunluk
• Takım çalışmasına yatkınlık
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlama becerisi
• Yaratıcı ve yenilikçi düşünme yeteneği
• İyi iletişim ve organizasyon becerileri

• Mutfak şefi tarafından verilen talimatlar doğrultusunda yemeklerin hazırlanması
• Gıda hazırlama süreçlerinde hijyen standartlarına uygunluk sağlama
• Mutfak ekip üyelerine liderlik ederek iş akışını düzenleme
• Yemeklerin sunumu ve servisi sırasında kalite kontrolü yapma
• Menü geliştirme süreçlerine katkıda bulunma
• Gıda stoğu yönetimi ve sipariş verme süreçlerine destek olma