Proje Ve Üretim Sorumlusu

WESTEND SERVİS HİZMETLERİ A.Ş

-Toplu yemek sektöründe en az 2 yıl deneyime sahip,

-Üniversitelerin Ziraat Mühendisliği Gıda ve Süt Bölümlerinden veya Ev Ekonomisi Yüksek Okulu -Beslenme Bölümlerinden Mezun,

-Gıda güvenliği ve mevzuatlarına hakim,

-Üretim, Satınalma, Stok Takibi, Personel Yönetimi ve Müşteri İlişkilerini yürütebilecek bilgi ve deneyime sahip, gelişime açık,

-Yoğun iş temposuna ve vardiyalı çalışmaya ayak uydurabilecek,

İşin Tanımı:

-Satınalma, mal kabul, hazırlık, üretim, depolama, servis ve servis sonrası denetim ve yönlendirmeleri yaparak; standart  Hijyen, HACCP ve Kalite Güvence Standartlarını uygulamak, uygulatmak. 

-Personel hijyen ve eğitim belgelerinin takibini gerçekleştirmek, haftalık çalışma planını hazırlamak, giriş-çıkış ve fazla mesai saatlerinin takibini yapmak.

-Kalite ve fiyat analizi yaparak tedarikçi kanalının denetimini gerçekleştirmek. 

-Sayım-stok takibi raporlamaları, doküman dosyalamaları ve proje kar-zarar analizlerini yapmak.

-Yapmış olduğu ve istenen tüm çalışmaları proje müdürüne ve üst yönetime raporlamak.