Maliyet Kontrol Uzmanı

VİTA MODERN GIDA SAN. TİC. LTD. ŞTİ.

Genel nitelikler

• Üretim yapan firmaların Maliyet Muhasebesi ve genel muhasebe fonksiyonlarında asgari 5 yıl benzeri iş deneyimi olan,
• Ürün, malzeme ve maliyet sistemleri bilgisi olan,
• Tekdüzen hesap planına hakim,
• Depo / stok konularına hakim,
• Netsis muhasebe programı ve tercihen kerzz pos restoran otomasyon programı kullanabilen
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Takım çalışmasına yatkın,
• İnsan ilişkileri ve iletişim becerisi güçlü,
• Kişisel görünümüne özen gösteren,
• Takipçi, sorumluluk sahibi, dikkatli, titiz çalışan, 
• Bay, bayan. (erkek adayların askerliğini yapmış olması gerekmektedir.)
• İzmir de ikamet eden,
• Sorumluluk becerileri yüksek
• MS Office uygulamalarına hakim (İyi derecede Excel bilgisi olan),

İş tanımı

Görevlendirildiği restorandaki mamül, yarı mamül, sunum, servis ve hizmet için alınan tüm emtiaların tesellümünden üretimine kadar geçen sürece hakim olmak ve denetlemek,

Hammadde, işgücü ve diğer giderlerin maliyetlerini denetlemek

Satın alınan her üründe ve üretim aşamasında yer almak,

Satın alınan her üründe reçete işlemini adım adım takip etmek,

Oluşabilecek aksaklıkları, personel kaynaklı kaçakları veya hataları denetlemek,

Maliyetlendirmedeki maddi kaybı tespit etmek ve ivedi düzenlemek

Aylık üretim/maliyet tablolarını hazırlamak ve üst yönetime sunmak,

Satın alınan ürün / üretim yapılan ürün / kalan stok dengesini denetlemek

Aylık, haftalık ve ani stok sayımları yapmak
?

Reçete ve fatura kontrolü yapmak

Tüm hizmet ve gıda dışı alımların limitlerinin belirlemek

İşletme içerisindeki gıda dışı alınan ürün ve hizmetleri denetlemek

Menü oluşturulmasında maliyet, fiyatlandırma ve analiz çalışmalarını yapmak

Menü oluşturulmasında sahada aktif görev almak