Cost Controller

The House Hotel

The House Hotel & Cloud 7 Otel grubunda Merkez Ofis bünyesinde istihdam edilmek üzere “Cost Controller” aramaktayız.

·         Üniversitelerin ön lisans / lisans bölümlerinden mezun,
·         En az 3 yıl alanında tecrübe sahibi (5 Yıldızlı otellerde benzer pozisyonda görev yapmış),
·         MC, Micros ve raporlama programlarını etkin biçimde kullanabilen,
·         MS Ofis programlarını etkin biçimde kullanabilen,
·         Depo, Mal Kabul, F&B, Satın Alma, Maliyet, Muhasebe koordinasyonunda tecrübeli,
·         Analitik düşünme becerisine, hızlı öğrenme ve uygulama yeteneğine sahip,
·         Mesleği ile ilgili güncel mevzuata hakim,
·         Erkek adaylar için askerlik ile ilişkisi olmayan Cost Controller arayışımız bulunmaktadır.

İŞ TANIMI

·         Mal Kabul süreçlerinin  otel standartlarına uygun şekilde takip edilmesi, mal kabul sorumlusu tarafından MC'ye günlük olarak girilen faturaların kontrolü ve mali işler departmanına iletilmesinin sağlanması,
·         Depo süreçlerinin otel standartlarına uygun şekilde takip edilmesi, depo sorumlusu tarafından yapılan günlük transferlerin kontrol edilmesi, minimum maksimum stok seviyelerine göre oluşturulan depo siparişlerinin kontrol edilmesi ve onaylanması,
·         Satın alma departmanından MC programı vasıtası ile gönderilen günlük siparişlerin kontrol edilip onaylarının verilmesi,
·         Satın alma sözleşmelerini takip ederek ciro primi ve diğer geri dönüş ihtiva eden sözleşme maddelerine istinaden tutarların belirlenmesi, mutabakat yapılması ve mali işler departmanı tarafından faturanın kesilmesinin sağlanması,
·         Ödenmez&İkram maliyetlerinin departman ve gelir merkezi bazında maliyet raporlarına dahil edilerek yayınlanması,
·         Tüm banket organizasyonlarının mevcut şablon dahilinde maliyet&gelir rakamlarının hesaplanıp analiz edilmesi ve aylık olarak yayınlanması,
·         Stoklarda hareket görmeyen ürünlerin ilgili departmanlara bildirilmesi ve alınacak aksiyonların belirlenmesi,
·         Menü reçete-maliyet ve analiz çalışmalarının yapılması ve yayınlanması,
·         Sarf malzemeler için periyodik olarak oteller arasında ve piyasada fiyat araştırmalarının yapılması ve sonuçların analiz edilip ilgili departmanlar ile paylaşılması,
·         Maliyet raporları hazırlanmadan önce muhasebe ile stok mutabakatlarının tamamlanması ve arşivlenmesi,
·         Ay sonu sayımlarının organize edilmesi ve sayım ekibinin sayım iş planının yapılması,
·         Her ayın ilk haftası sona ermeden önce tüm maliyet raporlarının hazırlanıp analiz edilmesi ve ilgili departmanlara yayınlanması,
·         Maliyet raporları ile birlikte gerçek/potansiyel tüketim farklarının yayınlanması,
·         Günlük maliyet analiz tablolarının düzenlenmesi,
·         Görevinin gerektirdiği diğer işlerin, sunumların, analizlerin ve raporlamaların yapılması