AR-GE ve Kalite Mühendisi

SOHO YİYECEK İÇECEKSANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Düşün ki Türk sermayesi ile 6 yıl önce kurulmuş Ankara’nın ilk sınırsız sos ve sınırsız içecek konseptli burger markasının AR-GE ve Kalite Mühendisi sensin.

Neler yaparsın?

• Direkt markanın yaratıcısıyla çalışıp her an yeni fikir ve önerilerini onunla paylaşabilirsin
• Dünya dışı lezzetlere yeni imza ürünler, menüler, reçeteler ekleyip satışa sunulmasını sağlayabilirsin. Tabi bunu yaparken AR-GE prosedürlerine uygun olarak tüm dokümanları hazırlayıp maliyet kontrol, kurumsal iletişim, operasyon ve eğitim birimleriyle koordineli çalışman gerekiyor.
• Üretim ve şube proseslerinin işleyişini iyileştirmek için yeni ekipmanlar, yöntemleri projelendirip hayata geçirebilirsin.
• Yaptığın tüm Ar-Ge faaliyetlerini kayıt altına alıp, ay sonunda raporlarsın.  Senin de yaptıklarına uzaktan bir bakma fırsatın olur ve veri havuzun oluşur.
• Mevcut Kalite Yönetim Sistemini uygular, gelişmesi için çalışmalar yaparsın. Sistemin lideri olarak kapsamında oluşturulan belgelerin dokümantasyonunu sağlar, doküman kontrol ve takiplerini yaparsın.
• Mevcut Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini uygular iyileşmesi için projeler geliştirebilirsin.

Peki biz tüm bunları yapacak kişinin nasıl biri olmasını bekliyoruz?

• Gıda Mühendisi olmalı, mutfak sanatları eğitimi de almışsa harika olur.
• Yabancı kaynak araştırmaları için ileri seviyede İngilizce bilmeli
• Gıda sektöründe benzer pozisyonlarda tercihen 2 yıl tecrübeli olmalı
• Lezzet denemeleri için değişik tatlara açık olmalı. Daha önce faklı mutfakları deneyimlemiş olması tercih sebebidir.
• Bu kadar gıda sektörünü içinde olup yemek yapmaya ilgi duymaması beklenemez, tabi ki yemek yapmayı sevmeli.
• Kalite alanında yüksek lisans yapmış olması ya da özel kalite programlarından eğitim almış olması tercih sebebidir.
• Ekibin büyük kısmı mühendislerden oluştuğundan ortak dil “rakamlar”. Rakamlarla konuşmayı ve oynamayı sevmeli.
• Fastfood sektöründe hız önemlidir. Hemen aksiyon alabilmeli ve pratik olmalı.
• Her an araştırmayı, okumayı seven biri olmalı
• İşi bir hobisi gibi hayatının her anında olmalı
• ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemleri’ne hakim olmalı
• ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ne hakim olmalı
• Gelişime açık olmalı
• Favori mekanları, lezzetleri olmalı, gezmeyi yeni şeyler keşfetmeyi sevmeli
• Kafası mevcut durumu sürekli ileriye taşımak, süreç geliştirmek için çalışır halde olmalı
• Sürekli kalite sağlama konusunda hevesli ve istikrarlı olmalı
• Yurt içi yurt dışı seyahat engeli olmamalı