keyboard_arrow_down
warning
İlan yayından kaldırılmıştır
  1. Ana Sayfa
  2. İş İlanları
  3. İstanbul(Avr.) İş İlanları
  4. İstanbul(Avr.) Maliyet Kontrol Uzmanı İş İlanları

Maliyet Kontrolörü

Sofitel Luxury Hotels

İstanbul(Avr.)(Beyoğlu, Şişli)

İş Yerinde

İş Yerinde

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Tecrübe

3 - 10 yıl arası

Departman

Finans

Finans

Başvuru Sayısı

454 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Tecrübe

3 - 10 yıl arası

Başvuru Sayısı

454 başvuru

Departman

Finans

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Accor Hotels bünyesinde bulunan Sofitel Markasına ait, alanında kariyer hedefleyen aşağıda belirtilmiş niteliklere uygun Taksim' de bulunan 5 yıldızlı Otelimizde görevlendirilmek üzere "Maliyet Kontrolörü" arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler:
Üniversitelerin Turizm İşletmeciliği, İşletme bölümlerinden mezun 
Materials Control, Netsis ve Microsoft Office programlarını kullanabilen 
Turizm sektöründe benzer pozisyonda minumum 3 yıl deneyimli 
Depo, Satınalma operasyonlarına hakim    
Ekip Çalışmasına uyumlu,    
Detaylara önem veren , prensipli ve iş disiplinine sahip  
Takip ve raporlama yeteneği güçlü,    
Analitik düşünebilen ve raporlayabilen    
Tercihen İngilizce bilen    
Erkek adaylar için askerlik ile ilişiği olmayan,   
      
İş Tanımı:
Düzenli olarak yönetime raporlar hazırlar. (Günlük Flash Cost ve 10 günlük Cost Raporları) 
İşletme araç – gereç, bakım – onarım ve genel malzemelerle yiyecek – içecek alım taleplerini kontrol eder. 
Satın alma talep formları ile tesellüm raporlarını denetler; olabilecek farklılıkları ve/veya çözüme ulaştırılmayan sorunları, satın alma müdürüne gerekirse Genel Müdüre aksettirir.
Tüm malzemelerin satın alma fiyat karşılaştırmasını yapar ve Genel müdür, Finans Direktörü, F&B Müdürü ve Mutfak şefine iletir.  Yemek maliyet raporları düzenler ve ilgililere iletir. 
Yiyecek ve içecek servis birimlerini maliyet açısından kontrol eder.  
Personel yemeklerinin maliyet kontrollerini yapar, denetler.  
Büfe maliyet saptama çalışmaları ile yiyecek ve içecek standart reçetelerini yeniler. 
Depoların farklılık raporlarını hazırlar. (Depo stoklarının tutturulması)
Yemek pişirme, kasaplık, porsiyon hacmi, alkol miktarı ve par stokları kontrol testleri düzenler. 
Depo bölgesinin kontrolünü yapar. 
Misafir ikramları ve yönetim imtiyazları (entertainment ve officer) çeklerinin işlenmesini sağlar.
Günlük fatura girişleri ve ambar giriş fişlerinin kontrol işlemlerine destek verir.
Günlük gelirleri,  VIP oda listelerini,  depo transferlerini bilgisayardaki tablolara işler.
Aylık fiili malzeme sayımını yapar.
Aylık maliyet raporunu (Kişi başı gelir ve toplam gelirin, aylık ve yıllık maliyet oranlarının, bar maliyet raporlarının, VIP karşılaştırma tablosunun, bulaşıkhane, kat hizmetleri ve çamaşırhane temizlik ve müşteri malzemelerinin geçen yıla göre yapılan karşılaştırılma raporları) yönetici özeti olarak hazırlar.
Bar ve restaurantarın elinde bulundurması gereken adetlerin (par stoklarını) kontrol eder
Ziyafet operasyonunda gerekli denetim ve kontrol sorumluluklarını yürütür. 
Yönetimin istediği diğer raporları hazırlar.   
Finans Direktörüne bağlı olarak çalışır ve verilen görevleri yerine getirir.


Aday Kriterleri

Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Mezun)
Yapıldı, Muaf
İngilizce(Okuma : İyi, Yazma : İyi, Konuşma : İyi)
B sınıfı

Maliyet Kontrol Uzmanı pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Maliyet Kontrol Uzmanı Maliyet Kontrol Uzmanı Maaşları Maliyet Kontrol Uzmanı Nasıl Olunur? Maliyet Kontrol Uzmanı Nedir? Maliyet Kontrol Uzmanı İş İlanları

Turizm / Konaklama ve Otelcilik

Hakkımızda

Sofitel Türkiye’ye de... Accor Grubu, her biri uluslararası standartta hizmet veren; sahip olduğu ya da işlettiği otelleri ile sektörde fark yaratmay

Şirket Sayfasına Git

Maliyet Kontrol Uzmanı pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Maliyet Kontrol Uzmanı Maliyet Kontrol Uzmanı Maaşları Maliyet Kontrol Uzmanı Nasıl Olunur? Maliyet Kontrol Uzmanı Nedir? Maliyet Kontrol Uzmanı İş İlanları