Depo ve Maliyet Sorumlusu ( Cost Controller )

Gizli Firma

DEPO VE MALİYET SORUMLUSU

 Demokrasi ve Özgürlükler Adası -  YASSI ADA Otel kompleksimize;

 · Üniversitelerin, İşletme, İktisat, Ekonomi veya Maliye bölümlerinden mezun,

· Konusuyla ilgili bilgi ve en az 3 yıllık deneyim sahibi, 

. Tek düzen muhasebe sistemlerinde çalışmış,

. Otel Konaklama hizmet sektöründe çalışmış,

. Asya yakasında ikamet eden

· MS Office programlarını aktif şekilde kullanabilen,

· Askerlik görevini yerine getirmiş personel alınacaktır.

GÖREV TANIMI:

(a)  Depo kayıtlarının tutması,

(b)  Depolardaki malzemenin emniyet stoklarını kontrol etmesi

(c)  Depoda mevcut malzemelerin azalması durumunda sipariş formlarını hazırlaması

(d)  İlgili departmanlardan gelen talep formlarına istinaden malzemelerin çıkış işlemlerinin yapması

(e)  Malzemenin teslim alınmasına nezaret etmek, bozuk ve şartnameye uygun olmayan malzemeyi kabul etmemek.

(f)   Yeni alınmış malzemelerin bilgisayar programında tanımlamalarının yapması

(g)  Menülerde yer alan yiyecek ve içecek reçetelerinin maliyetlerinin dönemsel olarak güncellenmesi ve menü fiyatlarının maliyet değişimlerine göre artışının sağlanması.

(h)  Aylık maliyet ve fark raporlarını hazırlanmak,

(i)    Stok kontrol ve stok maliyetlerinin takibi, sayım sonuçlarının analiz edilerek raporlanması, alınması gereken aksiyonların belirlenmesi,

(j)    Aylık ve yıllık reçete ve menü analiz çalışmalarının yapılması,

(k)  Maliyet ve karlılık analizlerinin yapılması, mali tabloların düzenli olarak hazırlanması,

(l)     Maliyet raporları ile potansiyel ve gerçek tüketimlerin farklarının çıkartılması,

(m) Tüm giderler ile fiili üretim reçetelerinin kontrol edilmesi, ürün karlılık çalışmalarının yapılması ve raporlanması,

(n)  Aylık olarak ürün karşılaştırma raporlarının malzeme bazında hazırlanması, analiz edilmesi, ilgili dönemlere ait karşılaştırmaların yapılması.