GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
GENEL NİTELİKLER
Han Gastro Davet ve Toplu Yemek Org. Hizm. A.Ş bünyesinde deneyimİi, yenilikçi ve lider kimliği ile bilinen grubumuzun Anadolu Yakasında faaliyet gösteren Toplu Yemek ve Catering için “Gıda Mühendisi”aramaktayız.
- Üretim Planlaması yapmak,
- ISO 9001 ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi prosedür ve talimatlarını uygulamak,
- Herhangi bir problem durumunda gıda güvenliği ile ilgili faaliyetleri başlatmak ve kayıt altına almak,
- Üretim Personelini koordine etmek,
- Ürün, proses ve kalite sistemi ile ilgili herhangi bir uygunsuzluğun oluşmasını önlemek için gerekli faaliyetin başlatılmasını sağlamak,
- Personelin motivasyonunu, eğitimini ve gelişimi sağlamak, birbirleri ile olan ilişkilerini düzenlemek, yıllık eğitim planını oluşturmak ve uygulamak,
- Departmanların görev alanlarını belirlemek, görevlerin takibini, kontrolünü ve departmanlar arası koordinasyonu sağlamak,
- Tüm personelin verimli çalışmasını sağlamak, bu doğrultuda motive etmek,
- İşlerin yürümesi için her türlü tedbiri zamanında almak,
- Herhangi bir uygunsuzluk tespit ettiğinde üretimi durdurmak ve düzenleyici/önleyici faaliyetleri hayata geçirip kayıt altına almak,
- İşletmenin tüm prosedür, yönetmelik ve talimatlarına uymak ve ekibinin uymasını sağlamak,
- Müşterilerle ilişki kurması halinde olumlu ve yapıcı olmak,
- İşi, işletmenin kabul ettiği misyon ve temel değerlerle uygunluk içerisinde yapmak,
- Tüm tutum ve davranışlarında misyon ve temel değerleri göz etmek ve ekibinin tamamında göz edilmesini sağlamak. Aksi tutum ve davranışların sergilenmesine izin vermemek.
İŞ TANIMI
- Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
- En az 2 yıl tecrübesi olan, - Tercihen catering sektöründe tecrübeli,
- MS Office Programlarına hakim,
- 25 yaş ve üzeri, - İstanbul/Pendik civarında ikamet eden,
- Üretim planlaması, sevkiyat ve sipariş planlaması yapabilecek,
- Ürün reçete ve üretim takibi yapabilecek,
- Üretim personeline hakimiyet kurabilecek,
- Müşteri ve Tüketici istek ve ihtiyaçlarını tespit etmek ve taleplerini karşılamak,
- Dikkatli, takım çalışmasına yatkın, raporlama yapabilen
- İletişim becerisi yüksek, dinamik ve sonuç odaklı,
- Bay adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,