Yiyecek ve İçecek Operasyon Müdürü

ERDEK PINAR OTEL ANONİM ŞİRKETİ

-       Tercihen üniversitelerin turizm ve otelcilik veya turizm işletmeciliği bölümünden mezun,

-       Belirtilen pozisyonda en az 3 yıl deneyim sahibi,

-       İkna, organizasyon ve planlama kabiliyeti yüksek, operasyon süreçlerinde tecrübeli,

-       İnsan ilişkilerinde başarılı, iletişim becerileri gelişmiş,

-       Ekip çalışmasına yatkın,

-       Kalite ve sonuç odaklı, pratik ve çözümcü yaklaşım tarzına sahip olan,

-       Protokol kuralları konusunda deneyimli,

-       Banket operasyonuna hakim,

-       Şarap konusunda bilgili ve / veya öğrenmeye açık,

-       İyi düzeyde İngilizce bilgisi olan,

-       MS Office programlarını iyi derecede kullanabilen,

-       Tercihen Electra ve /veya herhangi bir otomasyon sistemi ile çalışmış,

-       Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,

-       B Sınıfı ehliyet sahibi ve aktif araç kullanabilen, seyahat engeli olmayan,

İş Tanımı

-       Yiyecek ve İçecek Bölümünün genel olarak pürüzsüz ve ekonomik çalışmasını sağlamak,

-       Tüm restaurant servis düzenini düzenlemek, kontrol etmek,

-       Otelin verdiği eğitim standartlarını yerine getirmek ve mesleki gereklilik eğitimlerini ekibine vermek,

-       En yüksek kaliteyi sağlamak için, yiyecek ve içecek ürünlerinin hazırlanması, sunulması ve servis kalitesini arttırmak için gerekli çalışmaları yapmak,

-       Maliyetleri öncelikli olarak takip etmek,

-       Malzemelerin doğru kullanılıp korunmasını sağlamak,

-       Bölüm bütçesini oluşturmak, kar-zarar tablolarını analiz etmek ve raporlamak,

-       Ek satışları teşvik etmek için servis satış arttırıcı eğitimler vermek ve denetlemek.

1962 yılında Erdek’te hizmete açılan Pınar Butik Otel olarak ülkemizin ilk ve en iyi turistik tesislerinden biri olma mirasımızı günümüze taşıyıp yeniden ülke turizmine hizmet edecek olmanın gururunu yaşıyoruz. Bizlerle bu deneyimi yaşayacak, güleryüzlü, prezantabl, disiplinli, zaman ve stres yönetiminde başarılı çalışma arkadaşı arıyoruz.