Paket Servis Operasyon Müdürü - İstanbul

PİDEM RESTAURANT İŞLETMELERİ GIDA.TUR.İNŞ TİC VE SAN.A.Ş.

“Pidem”i tanıyan, markamıza inanan ve güvenen, tüm operasyonel deneyimini liderlik özellikleri ile harmanlayarak Pidem’de başarı hikayesi yazmak isteyen, markayı büyütmek ve yeni ekipler kurarak geliştirmek için heyecan duyan profesyonellerimizle tanışmak için sabırsızlanıyoruz!

Ekibimize yeni katılacak Paket Servis Operasyon Müdürü direkt olarak operasyondan sorumlu Genel Müdür Yardımcısı’na raporlama yapacak ve birebir yakın şekilde çalışacaktır.

·         Tercihen üniversite mezunu,

·         Ekiplerine güven veren ve peşinden sürükleyen bir liderlik özelliğine sahip,

·         Stratejik ve operasyonel bakış açısına sahip,

·         Girişimci ruhlu ve inisiyatif alabilen,

·         Birçok kez sıfırdan ekip kurma ve geliştirme deneyimine sahip,

·         Hedef ve sonuç odaklı çalışan ve ekiplerine de bu bakış açısını aşılayan,

·         Analiz ve organizasyon yeteneği güçlü,

·         Hızlı büyüyen bir yapıda çalışmaktan keyif alacak,

·         Paket servis operasyonu yönetiminde en az 7 yıl deneyimli,

·         Açılış lokasyonu ve paket servis bölgelerini yakından tanıyan,

·         MS Office uygulamalarına hâkim olan.

İŞ TANIMI

• ·         Stratejik bakış açısı ile operasyonel deneyimini birleştirerek Pidem Paket Servis operasyonunu en başından kurgulamak ve hızlıca büyütmek

•          Bütçe-satış, maliyetler, karlılık konularını odağında tutarak kalite standartları ve misafir memnuniyetinin sağlanması için hızlıca aksiyonları belirlemek ve gerekli yerlerde inisiyatif kullanarak bu aksiyonları hayata geçirmek. 

• ·        Operasyonu geliştirecek ve katma değer sağlayacak “Restoran Müdürü” ve “Moto kurye” havuzu oluşturmak ve ihtiyaç halinde ekibe dahil etmek.
  
• ·        Yeni restoran açılabilecek lokasyonları sürekli ve düzenli olarak takip etmek, Genel Müdür Yardımcısı ile koordineli şekilde fizibilite çalışmalarını gerçekleştirmek.
•         Yemek sepeti firması ile gerekli görüşmeleri yapmak, menü ve kampanya entegrasyonunun sistem üzerinde sağlıklı işlemesini sağlamak.
•         Gerekli durumlarda gün içerisinde restoran ve misafir arasındaki iletişimi sağlamak.
•         Paket servis hizmeti sunan restoranlar da oluşan sorunlarda anında müdahale sağlamak.
•         Aynı anda hem mevcut paket servis restoranları yönetmek ve geliştirmek hem de yeni açılış süreçlerini yönetmek.