Chef D Partie

Nish Han Nişantaşı Turizm Otelcilik San. Ve Tic. Ltd. Şti.

Nişantaşı'nın en gözde restoranlarından olan Glens bünyesinde görevlendirilmek üzere '' Chef de Partie '' takım  arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.

Kendi uzmanlık alanlarına göre Izgara - sıcak bölümlerinde, Soğuk bölümünde, Pastane bölümünde ve Pizza bölümünde çalışacak 4 ekip arkadaşı arayışımız mevcuttur. 

GENEL NİTELİKLER ;

• Tercihen Gastronomi Lisans , Aşçılık Önlisans veya Lisesi mezunu
• Hizmet sektöründe en az 5 yıl tecrübeli
• Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı
• Ekip çalışmasına önem veren, problem çözmede başarılı
• Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibi ve uygulamalarına hakim
• Yeniliğe ve gelişime açık
• Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek

GÖREV TANIMI;

• Restoranda hazırlanmakta olan tüm ürünlerin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak
• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolanma ve saklama koşullarının prosedürlere , talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak
• Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını gerçekleştirmek
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak,
• Şubelerimize ulaşım sorunu olmayan,