Restoran Müdürü

Makiist

Restoranlarımızda yönetim ekibimizde yer almak için Restoran Müdürü adaylarını davet ediyoruz;

·         Restoran işletmeciliği alanındaki yenilik ve gelişmeleri güncel olarak takip eden,

·         Mutfak, satış maliyetleri ve stok yönetimi konusunda bilgi sahibi,

·         Liderlik yönü güçlü, planlama, organizasyon, raporlama ve analiz becerisine sahip,

·         İnsan ilişkilerinde kuvvetli, müşteri odaklı,

·         Kişisel bakım ve görünümüne özen gösteren,

·         Yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilecek,

• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak
• Ekibine koçluk ve liderlik etmek
• Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve ilgili birimlere raporlamak
• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak
• Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak
• 
  
• İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar

·         En az 2 yıl benzer pozisyonda görev yapmış

·         Tercihen lisans mezunu

·         Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş

·         Ekip yönetiminde başarılı

·         Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip

·         İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü

·         Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren

·         Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş