Üretim Koordinatörü

GÖÇMEN BÖREK SAN. ve TİC. A.Ş.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar

• Kocaeli de ikamet eden ya da edebilecek olan

• Aktif araç kullanabilen

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümü mezunu, tercihen yüksek lisans yapmış

• Unlu mamüller üzerine uzmanlık yapmış ve endüstriyel üretime hakim.

• İngilizce yeterlilikte, akıcı konuşma ve yurtdışı yazışmaları resmi ve düzeyli şekilde yapacak seviyede olmak.

• En az 10 yılı yöneticilik olmak üzere, üretim tecrübesi olan (unlu mamüller), 50 yaşını aşmamış

• Üretim teknolojilerini çok iyi bilen, teknolojik gelişmeleri takip eden ve firmadaki uygulanabilirliğini sağlayan,

• Yönetim, organizasyon, planlama, üretim, istatistik ve veri analizi konularına hakim

• Kalite Yönetim Sistemleri ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, BRC ve OHSAS 18001 konusunda bilgili ve deneyimli.

• Güçlü planlama ve organizasyon yeteneğine sahip, proaktif, sorumluluk sahibi, düzenli çalışma disiplinine sahip,

• MS Office programlarını etkin bir biçimde kullanabilen.

• İnsan ilişkileri ve liderlik becerileri güçlü,

• Kar – Zarar raporlaması yapabilen

• Maliyet analizi yapabilen, raporlayabilen

• Reçete kontrol sistemine hakim

• Pasta, börek, simit vs. gibi ürünlere hakim

• Raporlama yapabilen

  Mesleki Yeterlilikler:

• Gıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatı

• ISO 9001, ISO 22000; TSE, BRC, FDA, Turquality Sistemleri

• İhracata yönelik üretim standartları.

• Üretim Planlama, Stok ve Depo Yönetimi

• Süreç Yönetimi, Süreç İyileştirilmesi, Risk Yönetimi

• Maliyet Azaltma ve Verimlilik Analizleri

  
  
  
  

  İŞ TANIMI

  İş Açıklaması

• Gıda mühendisi ve gıda teknikerleri ile birlikte toplamda, 140 kişilik personelin verimli çalışması için gerekli planlamaları yapmak ve performanslarını takip ederek geliştirmek.

• Gelen siparişler doğrultusunda üretim planlarını oluşturmak, işgücü, hammadde, makine ekipman ile ilgili kapasite, zaman süreçlerini kaliteden ödün vermeden en verimli şekilde yönetmek.

• Üretim maliyet analizlerinin hazırlanması ve yıllık bütçeleri çıkarmak, finans müdürü ile senkronize çalışmak.

• Üretimde çıkan problemlere anında müdahale etmek ve problemlerin sebeplerini analiz edip, tekrarlamaması için çözümler geliştirmek, çalışanları bu sürece dahil olacak şekilde eğitmek.

• Fabrikada sorumluluğu altındaki personeller ile ilgili tüm iletişim ve yönetimini sağlayıcı kısa ve öz toplantı disiplini oluşturmak, saha kontrollerini düzenli yapmak.

• Ürünlerin müşteri beklentisi olan kalite standartlarındaki istenilen sürede ve en düşük maliyette üretilmesini sağlamak.

• Kalite sistemi, ürünle ilgili problemlerin / risklerin oluşmadan önlenmesi için düzeltici ve önleyici faaliyetleri kabul ve organize etmek, uygulamaları izlemek ve rapor etmek

• Sektördeki teknolojik gelişmeleri izlemek, uygulanan üretim tekniklerinin ve kullanılan üretim araçlarının özelliklerindeki gelişmeler hakkında üst yönetime bilgi vermek

• Günlük ve haftalık üretim raporlarını düzenlemek, kontrol etmek, üst birimlere sunmak

• Üretim plan ve programlarına uygun olarak üretim işlemlerinin, belirlenmiş kalite ve maliyet hedefleri sağlanacak şekilde etkin olarak yürütülmesini sağlamak.

• Fazla mesaileri planlamak

• Firma politikası ve hedeflerine katkıda bulunmak, üst yönetime ilgili raporlamalar yapmak.

• Yeni yatırım projelerinin devreye alınmasında aktif rol alacak

• Verimliliğin arttırılması ve maliyetlerin düşürülmesi konularında önerilerde bulunmak

• Ürünlerin standart ve kaliteli şekilde üretimini sağlamak

• Yeni ürünlere açık olmak