Yiyecek İçecek Müdürü

Firma Bilgisi Gizli

Turizm sektöründe faaliyet gösteren Uluslararası 5 yıldızlı Otel’de görevlendirmek üzere “F&B Müdürü” arayışımız bulunmaktadır.

 GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

·         Üniversitelerin veya MYO'ların Turizm Otelcilik ile ilgili bölümlerinden mezun

·         Uluslararası Yiyecek İçecek Servisi konusunda deneyimli

·         Benzer bir görevde en az 3 yıl tecrübeli,

·         Çok iyi seviyede yabancı dil bilgisine sahip

·         Planlama, organizasyon yeteneği güçlü

·         Diksiyonu düzgün, dış görünümüne özen gösteren,

·         Eğitim verebilen, araç kullanabilen

·         İnsan ilişkilerinde iyi olan,

·         Cost Control bilgisi üst düzeyde olan

·         Protokol kuralları konusunda deneyimli,

·         Misafir memnuniyeti anlayışını benimsemiş,

·         Diksiyonu düzgün, dış görünümüne özen gösteren,

·         Eğitim verebilen, araç kullanabilen,

·         Esnek çalışma saatlerine uyum gösteren,

·         Bay/Bayan,

·         Bay adayların askerlik hizmetinin tamamlanması,

İŞ TANIMI

·         Yönetim Kurulu’na raporlama yapmak,

·         FB personellerinin yönetiminden sorumlu olmak,

·         Personelin shift’lerinin hazırlanması ve gerekli revizelerin yapılması,

·         Personellerin izinlerinin takibinin yapılması,

·         FB alanlarının kontrollerinin yapılması,

·         Banket organizasyonlarında başından sonuna kadar bulunup organizasyonun akışından sorumlu olmak,

·         Malzeme maliyetlerinin yapılması

·         Depolardaki malzemelerin korunup kollanmasından sorumlu olmak,