Restaurant Kaptanı

Dorak Turizm ve Gayrimenkul Yatırımları Holding AŞ.

Faaliyet gösterdiği turizm sektöründe itibarı ve güvenilirliği ile tanınan Dorak Holding, kurumsal planlarını, stratejilerini ve hedeflerini sürdürülebilirlik temelinde yürütmektedir. Dorak Holding, ulusal ve uluslararası çapta yatırım ve işbirliğiyle Türkiye’nin tarihi, kültürel ve doğal güzelliklerini tüm dünyaya tanıtmak ve Türkiye’nin marka değerini yükseltmeyi kendine misyon edinmiştir.

Dorak Holding’in bu misyonuna katkı sağlamak isteyen, kurumsal değerlerimize bağlı, Sultanahmet bölgesinde bulunan HAGIA SOFIA MANSIONS ISTANBUL, CURIO COLLECTION by HILTON otelimizde görevlendirmek üzere, aşağıda belirtilmiş niteliklere uygun:

• Benzer pozisyonda en az 1-2 yıl deneyim sahibi,
• İyi derecede İngilizce bilen,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışma prensibine sahip,
• Planlama ve organizasyon becerileri yüksek,
• İletişimi düzgün, ekip çalışmasını önemseyen ve ekip yönetimi konularında hakim,
• Diksiyonu düzgün, güler yüzlü, prezantabl ve dış görünüme özen gösteren,
• Askerlikle ilişiği olmayan (Erkek adaylar için),
• İstanbul Sultanahmet bölgesine ulaşım problemi olmayan,

Restaurant Kaptanı adayları ile tanışmak isteriz.

İŞ TANIMI:

• Görevlendirdiği restaurant'larda veya diğer outletler'de konuklara nazik ve etkili yiyecek-içecek servisi sunmak ve görev alanında görev alan garsonları işbaşında denetlemek,
• Müşteri memnuniyetini eksiksiz sağlamak, iş akışı sırasında karşılaşılan problemleri çözmek,
• Servis öncesi gerçekleştirilen briefing'e katılmak,
• Servis öncesi garsonlarca gerçekleştirilen öz hazırlıkları denetlemek,
• Konukları restoranın kapısında güler yüzle karşılayarak, masalarına doğru yönlendirmek ve menü vermek,
• Mutfaktan yada bardan gelen siparişlerin doğru olup olmadığını kontrol etmek,
• Servisin akışının takip ederek, gerekirse diğer garsonlar gibi posta alarak servise girmek,
• Kasa işlemlerini hatasız ve kurallara uygun gerçekleştirmek,
• Sürelik göz önünde bulunup çalışanlar ve misafirlerle iletişim halinde olmak.