Yiyecek İçecek Müdürü

CLC World Resorts & Hotels

1984’ te kurulmuş olan CLC World Resorts & Hotels, karma kullanım tatil resortleri ile Avrupa’nın lider şirketi konumundadır.50.000’den fazla kulüp üyesi İngiltere,İspanya,Tenerife, Avusturya ve Amerika’ daki muhteşem CLC World Resorts & Hotels’ in lokasyonlarında tatillerinin keyfini çıkarmaktadır.

Didim Akbük’te bulunan Apollonium Spa & Beach tesisimizde görevlendirilmek üzere;


Aşağıdaki niteliklere uygun; Yiyecek İçecek Müdürü aramaktayız.

• Tercihen Üniversitelerin Turizm ve Otelcilik bölümlerinden mezun,
• Çok iyi derecede İngilizce dil bilgisine sahip,ikinci yabanci dil tercih nedenidir.
• Turizm Sektöründe 5 yıldızlı Hotel veya Tatil Köylerinde benzer pozisyonlarda en az 5 yıl deneyimli,
• All inclusive (Herşey Dahil) /Half Board (Yarım Pansiyon) /A La cart konseptleri  ile çalışan işletmelerde görev almış olmak,
• Planlama ve koordinasyon becerisi gelişmiş, yönetici vasfına sahip,
• Tesisin sürdürülebilir işletme anlayışına katkıda bulunabilecek,
• Misafir ilişkileri olumlu, Misafir memnuniyeti odaklı ve kaliteyi üst düzeyde tutan
• Liderlik ve eğiticilik becerilerine sahip
• Uluslararası yiyecek içecek servisi hakkında bilgi sahibi olan ve gündemi takip eden,
• İnsan ilişkilerinde başarılı ve vizyon sahibi,
• Analitik düşünebilen ve raporlama yapabilen,
• Gıda güvenliği ve Hijyen kurallarına dikkat eden,
• Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilecek,
• MS Office programlarını kullanabilen,
• Tercihen Didim bölgesinde ikamet eden veya edebilecek,

 İŞ TANIMI

• Yiyecek ve içecek Servisi departmanına ait günlük operasyonun takibini, kontrolünü ve yönetilmesini sağlamak,
• Departman bünyesinde çalışacak olan kişilerin seçimleri, bu kişilerin eğitim mesleki beceri ve kişisel gelişimlerine katkıda bulunacak gerekli eğitimlerin planlanmasını, uygulanmasını ve takibini sağlamak,
• Belirlenen hedefler doğrultusunda öncelikleri saptayarak ekip üzerinde iş dağılımı yapmak,
• Sorumlu bulunduğu tüm restoran ve barların menülerini organize etmek, kusursuz hizmet akışını sağlamak,
• Cost controller ile birlikte yiyecek ve içecek maliyet hesaplamalarını oluşturmak ve bütçeye uygunluğunun takibini yapmak,
• Performans, bütçe ve takım hedefleri üzerinde etkin rol almak, takip etmek ve raporlama sürecini yürütmek,