Chef D Partie

C Paces

Madera Restoran ve İstanbul Modern Restoranlarımızda görevlendirilmek üzere Chef De Partie pozisyonunda sizleri de ekibimize davet ediyoruz,

• Tercihen Gastronomi, Aşçılık alanından mezun, 
•  Restoran ve Otelcilik sektöründe en az 3 yıl deneyime sahip, 
•  Alakart Yiyecek hazırlığı, pişirme ve sunum aşamalarına hâkim ve başarılı bir şekilde yürütülmesini sağlayacak, 
•  Mutfağın, hazırlık alanlarının ve depo alanlarının işleyişinin düzenli ilerlemesi için kontrollerini sağlayan, 
•  Tüm operasyonların (mutfak, hazırlık, depo) hijyen, iş ve gıda güvenliği standart ve prosedürlerine göre işlemesini sağlayan
• Mutfak içinde prosedürlere ve kendi istasyonundaki uygulamalara uyumu organize eden,
• Bölümünde kullanılan ürünlerin saklama ve depolama koşullarını prosedürlere uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak, stok kontrolleri yapmak, 
•  Üstleri tarafından verilen görev ve sorumluluklar çerçevesinde çalışmak, Ekip çalışmasına önem veren,
• Çözümcü yaklaşım sergileyen, yeniliğe ve gelişime açık olan, 
•  Vardiyalı ve esnek çalışmak saatlerine uyum sağlayabilen,  
• Misafir memnuniyetini üst seviyede tutan, kalite standartlarını koruyan ve sürekliliğini sağlamaya yönelik çalışan.

Chef de Partie takım arkadaşı arıyoruz.