Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Mezunu Personel

Big Bang Burger

Türk sermayesi ile 6 yıl önce kurulmuş Ankara’nın ilk sınırsız sos ve sınırsız içecek konseptli burger markası BIGBANG BURGER ürünlerini geliştirmek ve menümüze dünya dışı yeni lezzetler eklemek için çalışacak Gastronomi Mutfak Sanatları mezunu personel arayışımız vardır.

Peki, bu işi yapacak kişinin nasıl biri olmasını bekliyoruz?

·        Üniversitelerin gastronomi, aşçılık bölümlerinden mezun ya da üniversite mezunu olup mutfak sanatları alanında sertifikalı eğitim almış

·        Mutfak alanında en az 2 yıl tecrübeli, tercihen Amerikan mutfağı deneyimi olan

·        Tercihen yurt dışı deneyimi olan

·        Lezzet denemeleri için değişik tatlara açık

·        Rakamlarla konuşmayı ve oynamayı seven

·        Hızlı aksiyon alabilen, pratik

·        Her an araştırmayı, okumayı seven

·        Esnek çalışma saatlerine alışık

·        Gelişime açık

·        Favori mekânları, lezzetleri olan, gezmeyi yeni şeyler keşfetmeyi seven

·        Yurt içi yurt dışı seyahat engeli olmayan

·        Yabancı kaynak araştırmaları için ileri seviyede İngilizce bilen

Gastronomi Mutfak Sanatları Uzmanı ne yapar?

·        Direkt markanın yaratıcısıyla çalışıp her an yeni ürünler, lezzetler dener.

·        Dünya dışı lezzetlere yeni imza ürünler, menüler, reçeteler ekleyip satışa sunulmasını sağlar. Tabi bunu yaparken AR-GE prosedürlere uygun olarak tüm dokümanların hazırlayıp maliyet kontrol, kurumsal iletişim, operasyon ve eğitim birimleriyle koordineli çalışır.

·        Mevcut ürünlerin daha lezzetli olması için reçete değişikliklerini onaya sunar.

·        Yapılan tüm ürün geliştirme faaliyetlerini kayıt altına alıp, ay sonunda raporlar.

·         Yeni ürünlerin maliyet hesabını yapar.Geliştirme Uzmanı Ne Yapar?

·        Direkt markanın yaratıcısıyla çalışıp her an yeni ürünler, lezzetler dener.

·        Dünya dışı lezzetlere yeni imza ürünler, menüler, reçeteler ekleyip satışa sunulmasını sağlar. Tabi bunu yaparken AR-GE prosedürlere uygun olarak tüm dokümanların hazırlayıp maliyet kontrol, kurumsal iletişim, operasyon ve eğitim birimleriyle koordineli çalışır.

·        Mevcut ürünlerin daha lezzetli olması için reçete değişikliklerini onaya sunar.

·        Yapılan tüm ürün geliştirme faaliyetlerini kayıt altına alıp, ay sonunda raporlar.

·        Yeni ürünlerin maliyet hesabını yapar.