Mutfak Personeli

Beymen Group

Beymen Group bünyesinde  görevlendirilmek üzere Mutfak Personeli arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

·        Tercihen Turizm ve Otel İşletmeciliği veya Gastronomi - Aşçılık bölümlerinden mezun,

·        Restoran – Cafe / Otelcilik alanlarında mutfak deneyimi olan,

·        Yiyecek & İçecek ve Hizmet sektörlerinde kariyer hedefleyen,

·        Sektörü sürekli takip ederek, güncel bilgilere sahip olan,

·        Hijyen kurallarına önem veren,

·        Ekip çalışmasına uyumlu,

·        Kişisel görünümüne önem veren,

·        Sunum ve görsel yeteneği güçlü,

·        Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

İŞ TANIMI  

·            Müşteri memnuniyeti, kalite ve maliyet odaklı olarak düşünüp buna göre hareket etmek,

·            Öncelikleri Cafe standartlarına göre belirleyerek işleri bu çerçevede organize etmek ve görev dağılımı, takip ve kontrolünü yapmak,

·            Görev yaptığı bölümde her zaman Cafe standartlarında servis ve ürün sunmak ve sunulmasını sağlamak,

·            Ara ürünler ve servise sunulacak bütün ürünlerin standartlara uygunluğu, kalitesi ve görünümü ile mutfağın genel temizlik ve hijyeninin İşyeri Kuralları ve Uygulaması’na uygun olmasını sağlamak,

·            Reçeteleri takip ederek birebir uygulama yapmak,

·            Menü hakkında bilgi sahibi olmak,

·            Açılış ve kapanış görevlerini yapmak ve/veya yapılmasını sağlamak.

·            Hızlı, sonuç ve çözüm odaklı çalışmak,

·            Günlük, haftalık ve aylık sayımları yapmak.