Aşçı

BESMAK LAB.VE İNŞAAT TEST MAK.SAN.VE TİC.LTD.ŞTİ.

Ankara Kahramankazan'da bulunan firmamızda, Sincan-Şentepe-Keçiören mevkilerinde ikamet eden Aşçı personeli ihtiyacımız mevcuttur.

GENEL NİTELİKLER

·         En az ilkokul mezunu

·         Dikkatli ve sistemli çalışan,

·         Alanında yeterli bilgi birikimine sahip

·         Yemek maliyetlerini çıkarabilen ve kontrol altına alabilen

·         Ekip çalışmasına yatkın

·         Tecrübeli, mutfak konusunda tecrübeli,

·         Toplu yemek veya üretim tesisi, fabrika deneyimi olan tercih sebeb

İŞİN TANIMI

·         Aylık yemek listesi oluşturacak

·         Haftalık, aylık mutfak ihtiyaçlarının planlamasını yapabilecek

·         Mutfağın genel düzenini sağlayabilecek

·         Mutfak içerisinde iş akışını düzenleyecek

·         Kendisine bağlı personellerin sevk ve idaresini sağlayacak

·         Günde yaklaşık 50-60 kişilik yemek yapabilecek

·         Menüde bulunan yemekleri hazırlabilecek,

·         Sonraki günün yemek menüsünün ön hazırlığını yapabilecek, yaptırabilecek

·         Günlük olarak menüde belirtilen yemeklerin porsiyon planlamasını yapacak

·         Yiyecek ürünlerinin siparişi ve depolanmasını sağlayacak

·         Satın alınan yiyecek ürünlerinin kontrolünü sağlayıp ve bu konuda ürün kalite ve fiyatlarını izlemede yardımcı olacak

·         Mutfağın temizlik, hijyen ve düzenini sağlayabilecek

Personel arayışımız mevcuttur.