Gıda Mühendisi (Kocaeli)

BCC Toplu Yemek Üret. Hizm. A.Ş.

Bilkent Kurumsal Hizmetler Grup şirketlerimizden toplu yemek sektöründe faaliyet gösteren BCC Toplu Yemek Üretim Hizmetleri A.Ş. – Bölge Direktörlüğü altında Kocaeli ilinde yer alan projemizde görevlendirilmek üzere operasyon proje uzmanı unvanı ile ‘Gıda Mühendisi’ istihdam edilecektir.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Toplu yemek üretim ve servis hizmeti sunumunda en az 1 yıl tecrübeli
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001, ISO 14 001, ISO 18 001, ISO 22 001) bilgi ve deneyim sahibi,
• Mönü planlama ve maliyet kontrolü konularında bilgi sahibi olan,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Müşteri odaklı ve markayı sahiplenebilen,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen, raporlama yeteneğine sahip,
• İş disiplinine sahip,
• İkna kabiliyeti, planlama ve organizasyon yeteneği yüksek,
• Kocaeli ilinde Gebze, Darıca, Tuzla ilçelerinde ikamet eden.

İŞ TANIMI

• Bağlı bulunduğu Bölge Direktörlüğü bünyesindeki projede yemek üretim ve servis hizmeti operasyonel faaliyetlerini yürütmek,
• Farklı menü çeşitliliğine sahip Toplu Yemek Üretim mutfağındaki ekibin koordine edilmesini sağlamak,
• Hammadde mal kabul şartları ve ürün depolama kurallarının projede uygulanmasını sağlamak,
• Personel eğitimlerinin takibi ve yürütümünü yerine getirmek,
• Portör muayeneleri ve iş yeri hekimi muayenelerinin organize edilmesi ve takibini yapmak,
• Müşteri ilişkilerinin yürütülmesini sağlamak,
• Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak ve operasyonel karlılığın artırılması konusunda faaliyetlerde bulunmak,
• Mönü planlama ve üretilen yemek birim maliyetlerinin kontrol ve takibini yapmak.

Stajyer Operasyon Proje Uzmanı İş-Kur Meslek Edindirme / Staj Programı çerçevesinde 3 Ay Süreli teorik - iş başı eğitim alacak ve performansına bağlı olarak program sonunda kadroya geçişi yapılacaktır.