Gıda Mühendisi

BCC Toplu Yemek Üret. Hizm. A.Ş.

Bilkent Holding Kurumsal Hizmetler Grubu şirketlerinden 1993 yılında %100 Türk sermayeli kurulan BCC Toplu Yemek Üretim Hizmetleri A.Ş. toplu yemek hizmetlerini, nitelikli insan gücü ve Bilkent Holding’den gelen kurum kültürü ile profesyonel bir anlayışla sunmaktadır. 

Ankara genel merkez olmak üzere ülke genelinde günlük 110.000 kişinin üzerinde Avrupa Standartlarında yemek hizmeti veren, Bilkent Holding çatısı altında yer alan, bir firmayız.

Türkiye’nin ve sektörün lider yemek hizmeti sağlayıcısı şirketimizin Ankara’da yer alan projelerimizdegece vardiyasında görevlendirilmek üzere ‘Gıda Mühendisi’ arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

·         Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,

·         Toplu yemek üretim ve servis hizmeti sunumunda en az3 yıl tecrübeli,

·         Menü planlama ve maliyet kontrolü konularında bilgi sahibi olan,

·         Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001, ISO 14001, ISO 18001, ISO 22001) sertifika ve bilgi sahibi,

·         MS Office programlarını etkin kullanabilen, raporlama yeteneğine sahip,

·         Takım çalışmasına yatkın,

·         Müşteri odaklı ve markayı sahiplenebilen,

·         İş disiplinine sahip,

·         Organizasyon yeteneği yüksek,

·         Analitik düşünce yeteneği olan,

İŞ TANIMI

Bağlı bulunduğu Bölge Direktörlüğü bünyesindeki projede yemek üretim ve servis hizmeti operasyonel faaliyetlerini yürütmek,

·         Mutfak ekibin koordine edilmesini sağlamak,

·         Hammadde mal kabul şartları ve ürün depolama kurallarının projede uygulanmasını sağlamak,

·         Personel eğitimlerinin takibi ve yürütümünü yerine getirmek,

·         Portör muayeneleri ve iş yeri hekimi muayenelerinin organize edilmesi ve takibini yapmak,

·         Müşteri ilişkilerinin yürütülmesini sağlamak,

·         Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak ve operasyonel karlılığın artırılması konusunda faaliyetlerde bulunmak,

·         Mönü planlama ve üretilen yemek birim maliyetlerinin kontrol ve takibini yapmak,

·         Personellerin maksimum verim elde edecek şekilde çalışma planlarını oluşturmak ve takip etmek,

·        Projesinde maliyet düşürücü önlemler almak, iş geliştirme konusunda yeni fikirler geliştirmek.

Stajyer Gıda Mühendisi/ Proje Sorumlusu İş-Kur Meslek Edindirme / Staj Programı çerçevesinde 3 Ay Süreli teorik- iş başı eğitim alacak ve performanslarına bağlı olarak program sonunda kadroya geçişleri yapılacaktır.