Aşçı

ANKARA ALMAN BÜYÜKELÇİLİĞİ ÖZEL OKULU İZMİR ŞUBESİ

Die Deutsche Schule Izmir sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch/Köchin

Die Tätigkeit umfasst folgende Aufgaben:

• Zubereitung der Speisen in Zusammenarbeit mit der Beiköchin für täglich ca. 170 Portionen
• Erstellung monatlicher Essenpläne (in Absprache mit der Schulleitung)
• Kostenbewusster Einkauf und die ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln gewährleisten
• Gewährleistung der Kontrolle der gekauften Lebensmittel und diesbezügliche Überwachung der Produktqualität und Preise
• Ausgabe des Mittagessens an Schüler und Personal
• Sicherstellung der Sauberkeit, Hygiene und Ordnung der Küche nach türkischen Vorgaben und Richtlinien
• Vorbereitung spezieller Menüs bei Veranstaltungen der Schule
• Sicherstellung und Überprüfung mit Hilfe der Beiköchin für Geschirr-, Küchen- und Reinigungsbedarf der Küche

Bewerber/-innen sollte über folgende Qualifikation verfügen:

• mindestens mittlere Reife
• vorzugsweise Berufsausbildung als Koch
• Professionelles Wissen in Hygiene-, Arbeit,-und Lebensmittelsicherheit
• Achtung auf Hygiene und eigene äußerlicher Erscheinung
• bereit, monatlichen Essensplan und Organisationen vorzubereiten
• Zuverlässigkeit, kinderfreundlich und teamfähig
• für männliche Kandidaten: Wehrdienst absolviert
• vorzugsweise Besitz eines Hygienezertifikats
• Grundkenntnisse der deutschen oder englischen Sprache wünschenswert

Das bieten wir:

Der Arbeitsvertrag richtet sich nach türkischem Arbeitsrecht. Die Vergütung richtet sich nach dem derzeit gültigen Eingruppierungsschema für örtlich beschäftigte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der DS Izmir.

Bewerber/innen ohne türkische Staatsangehörigkeit müssen im Besitz einer gültigen Aufenthaltserlaubnis oder einer Blauen Karte für ehemalige türkische Staatsangehörige („Mavi Kart“) sein.