Şube Yöneticisi / Yönetmeni

ALTOGO Gıda San ve Tic A.Ş.

ALTOGO GIDA SAN VE TİC AŞ olarak yeme-içme sektöründe marka restaurant zincirleri kurmak amacıyla kurulan bir şirketiz. Yaklaşık 4 sene süren Ar-Ge projemizde 11 farklı konsept çalışmasını alanında uzman danışmanlar, şefler, akademisyenler ile ortak çalışmalar yürüterek ilk zincir restoranımız olan “Protest Chicken” ‘ı çok yakın zamanda Ankara’da açıyoruz. 

Bu markamızın altında hedefimiz Türkiye’de önümüzdeki 10 sene içerisinde 100 şubeye ulaşmak. Hedeflediğimiz büyümeyi yakalayabilmek için de sürdürülebilir ve yalın üretim süreçlerini uygulayacak ekip arkadaşlarına ihtiyacımız var.

Şube Yöneticisi / Yönetmeni, şubenin günlük operasyonlarını yöneten, performansı artırmak ve hedefleri karşılamak için stratejik planlama yapabilen, ekip yönetimi becerilerine sahip bir liderdir. Ayrıca müşteri memnuniyetini sağlamak, bütçe yönetimi yapmak ve şube performansını raporlamak gibi sorumlulukları üstlenir.

Genel Nitelikler

• En az lisans derecesine sahip olmak
• Yönetim deneyimine sahip olmak
• İyi derecede iletişim becerilerine sahip olmak
• Stratejik planlama ve bütçe yönetimi konularında bilgi sahibi olmak
• Ekip yönetimi becerilerine sahip olmak
• Müşteri odaklı düşünebilmek
• Tercihen hijyen eğitim belgesine sahip olmak
• Problem çözme ve karar verme becerilerine sahip olmak
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek

İş Tanımı

• Şubenin günlük operasyonlarını yönetmek
• Reçeteye uygun üretimin yapılmasını sağlamak
• Personel performansını izlemek ve geliştirmek
• Personel haftalık vardiya çizelgesini iş kanuna uygun şekilde oluşturmak
• Stratejik planlama yaparak şube hedeflerine ulaşmak
• Bütçe yönetimini sağlamak
• Müşteri memnuniyetini artırmak ve şikayetleri çözmek
• Şube performansını düzenli olarak raporlamak
• Yasal düzenlemelere uygunluğu sağlamak